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    酒糟草魚的做法步驟

    2022-10-01信息舉報

      草魚富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調低血壓,有利于生長發育。好吃的草魚要如何做呢?下面學識網小編為你整理了酒糟草魚的做法步驟。

      酒糟蒸草魚魚的做法

      材料

      草魚1尾,香糟蒸醬適量,辣椒絲少許,蔥絲少許,香油1茶匙

      做法

      1.將草魚洗凈后排放于蒸盤上。

      2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上,封上保鮮膜,放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘后取出,撕去保鮮膜,撒上辣椒絲與蔥絲,再滴入香油即可。

      清蒸草魚的做法

      材料

      蔥絲少許,姜絲少許,打算兩瓣,蒸魚豆豉2茶勺,油5ml,花椒少許,鹽少許,料酒2茶勺

      做法

      1、先把魚用料酒和鹽腌制30分鐘。

      2、水開后,上鍋蒸8分鐘。取出,把盤子里的水倒掉。

      3、加入蔥姜絲,倒入蒸魚豆豉。注意:一定要貼邊倒,不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鐘。

      4、另起鍋加油,燒熱,加花椒少許。等花椒變黑后,關火。

      5、在蒸好的魚身上撒少許香菜,然后把步驟(4)澆在上面就ok了。

      小訣竅

      1、蒸魚豆豉不要直接澆在魚身上。

      2、蔥姜絲不要先放。

      清蒸草魚的做法

      材料

      草魚400克,姜3片,鹽雞精適量

      做法

      1.草魚切片,放蒸鍋,放3片姜片

      2.大火煮至水沸騰,放鹽跟雞精調味。中火10分鐘即可出鍋


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